鲅鱼也叫做马鲛鱼，很多人在日常生活中并不经常吃这种鱼肉，鲅鱼里面的营养物质其实还是非常高的，所以适当的吃一些就可以达到很好的保健养生作用，它可以用各种不同的方式来制作，像做五香的，酱焖的，还可以做香煎鲅鱼，干烧鲅鱼，菠萝鱼夹等，可以补充身体所需要的各种营养物质，下面就给大家介绍一下花鲅鱼和鲅鱼的区别。
花鲅鱼和鲅鱼的外观区别
花鲅鱼就是鲅鱼，他的体型非常长，身体侧边又很扁，大小不等，小的一般都是在25厘米到50厘米左右，嘴巴很大，牙齿非常锋利。
花鲅鱼和鲅鱼的营养价值区别
花鲅鱼和鲅鱼的营养价值也是一样的，它里面含有矿物质维，生素a，蛋白质等各种各样的营养物质，适当的吃一些就能达到预防衰老，提神醒脑作用，如果身体有营养不良或者是早衰，生产以后身体虚弱，神经衰弱等问题，适当的吃一些鲅鱼可以达到的功效作用就非常强，能够让身体变得更加健康。
花鲅鱼和鲅鱼的吃法区别
可以做红烧鲅鱼，首先先准备几块新鲜的鲅鱼，清洗干净以后，水分控干，放到一个容器里面，再加入适量的生姜，葱，料酒以及盐搅拌均匀腌制一下，锅中加入适量的油烧热，鲅鱼放进去煎到两面金黄，然后就可以盛出来备用，另外准备一个锅，烧热后添加适量的油，把八角生姜葱放进去翻炒一下，再加一些蚝油，糖，醋，酱油以及水调成料汁，把鲅鱼放进去翻炒均匀，加入适量的水烧开，用小火慢慢的焖煮上10分钟左右，等到汤汁收的差不多的时候，就可以添加适量的盐调味来吃，可以做茄汁鲅鱼，先准备几条比较小的鲅鱼，清洗处理干净以后加入生姜葱料酒盐搅拌腌制一下，然后就可以在锅中加入适量的油烧热，把鲅鱼放进去煎一下，另外准备一个锅，加入花椒，大料，大蒜，生姜，葱翻炒均匀，再添加适量的白糖以及番茄酱，里面添加一些温水，盐，醋以及生抽，大火烧开以后制作成汁液，把煎好的鲅鱼放进汤汁当中，煮到浓稠就可以出锅吃了，味道是非常不错的。
上面介绍的就是花鲅鱼和鲅鱼的区别，花鲅鱼和鲅鱼之间并没有什么区别，里面含有的营养物质都非常丰富，适当的吃一些可以让身体健康情况变得更好，能够让不舒服的问题得到有效解决，让体质变得更强，鱼肉本身就很容易消化吸收，所以不容易出现腹胀的感觉。
