方法：1、取一适宜的容器，将花生米清洗干净并用清水泡一天，水要没过花生米的2倍；2、泡12小时后，将泡花生米的水滤掉；3、干净毛巾浸透水后稍攥干，盖在花生米上面，要把整个花生米上面都盖严密；4、为了缩短发芽时间，需要让花生米保持湿润，可用保鲜膜或食品袋再盖上一层；5、发花生芽必须避光，需要再扣上一个小盆；6、在这期间还需要每天给发芽的花生过水2到3次，防止花生变霉、腐烂；7、静静等待两天时间即可长出花生。
花生食用功能功效
1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
