如果适当的保存，白茶的保质期可以达到20年。白茶饼的贮藏：先用塑胶袋盖住，前一层起到隔离一部分氧气及气味的作用；其次，将锡纸包覆于塑料袋之上，起到隔热、防雨的作用；最后，将包好的茶叶饼装入合适尺寸的纸盒内，再用胶带封住，使茶叶饼不受意外冲击而变形。存放完毕后，最好不要打开这些包装袋，免得外面的水蒸气和气味，对产品的质量造成影响。
保存茶饼的注意事项
1、避免潮湿：当茶叶的含水量达到8.8时，就有可能发霉；达到12时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。2、低温避光：阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响，越是高档的绿茶、花茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。3、分开放置：买回的茶叶用纸包好后，要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。4、分开储存：茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处，避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶，但要选择厚实的食品包装袋。
