主客行礼要求
1、茶艺师坐定后，于坐位上升15°，稍作停留，并以眼神示意；
2、泡好茶：分三次，将茶叶平均分成三份；
3、将茶壶直接倒进茶汤中，并计算好茶叶的比例，每次倒出适量的茶叶；
4、温器紫砂壶：注水轨迹由外向内环绕，先里后外，盖碗时翻盖注水，复原倒水，随后用温壶的水继续温烫公杯；
5、投茶、摇香、传嗅：在壶温度最高的时投茶，以便醒茶和发香；
6、温杯：再用公杯的水温杯，水先不弃，以便保温；
7、润茶注水及出汤：练习高冲、低斟、定点等注水手法；
8、泡茶观、止、行：观照自己，止语止念，以茶养德；
9、分茶双手，低斟细流：公杯底切记朝向客人；
10：下斜45度斟茶正式。
