放冷冻室。虽低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到０度以下的时候，淀粉的老化作用就会放缓。把面包放在保鲜袋以后，放进冰箱冷冻室急速冷冻到－18摄氏度，可以延长面包的保质期。吃时将面包放在烤箱内，150度15到25分钟（看面包大小，小餐包15分钟即可）面包外脆内软，口感依然好。常见面包种类的保质期：１、调理面包（如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包）。保质期：1天 2、一般甜面包、土司面包。保质期：2-3天3、含馅面包、含馅土司（如豆沙卷面包、火腿奶酪土司），保质期：2-3天。
面包的热量
面包是属于一种高热量的食物，一般可以充当主食，100克面包含有的热量大概在300卡左右，平常可以选择一些水果面包，相对来说，热量会低一些。面包主要是通过发酵而成的，平常消化吸收相对来说是比较好的，早餐的时候可以选择吃一个面包，可以迅速补充体力，避免暴饮暴食，吃完面包以后可以适当的添加一些水果，帮助消耗多余的热量。
