大约可以保存2-3个月左右。虽然甘蔗的营养丰富，但去皮的甘蔗比较容易滋生细菌微生物，但甘蔗在带皮的情况下，可以隔绝外界细菌微生物的侵袭，减缓甘蔗变质的速度，并且甘蔗属于秋冬季节的水果，温度较低，细菌微生物没有那么活跃，所以带皮的甘蔗在保存良好的情况下，能放2-3个月左右。
甘蔗的形态特征
甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。
