冬至可以杀猪吗

冬至可以杀猪。“冬至节,杀大猪。”这是流传在云龙民间的一句谚语。采购肉类蔬菜方便了,但村庄依然保留着这个传统习俗。到冬月、腊月的时候择一个好日子杀年猪,提前约好亲戚朋友、邻居来家里吃饭,叙旧。

冬至节是一年气温最低的一天,人们用来过年的猪肉大多要选择在这天腌制。白族人杀年猪,各家各户都会选在冬至节这天杀年猪,冬至成了云龙人冬天美好的时光。杀猪当天,主人起得很早,烧一大锅水,等太阳出来的时候,猪早就被杀好,主人会把还冒着热气的猪肉取下来,留下当天食用的以外,剩下的会放在簸箕里,等晚上再腌制。杀猪时,要能接一大盆红红的猪血,就预示日子红红火火。

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