北京立夏吃什么传统食物 生活百科 23年7月1日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 北京立夏吃春卷、面条、扒糕、夏饼等传统食物。 1、春卷,分饼和菜两部分,卷菜的饼一定要是新鲜做的烫面薄饼,讲究圆、薄、滑。 2、面条,老北京立夏时喜欢吃炸酱面。 3、扒糕是用荞麦面制作的,夏天凉吃,冬季可用油来煎着吃,佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油。 4、夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等,现代多以海蛎饼代替。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 扒糕春卷立夏