赊菜刀的意思是:赊刀人挑着菜刀走家串户卖菜刀,但他们收款的方式很奇特。当时不收钱,而是定一个高于市面十倍的价钱,然后他预测一件事,比如当时猪肉15元一斤,赊刀人说等猪肉1块5一斤时来收刀钱。在挑选菜刀的时候,拿起两把菜刀,用刀背轻轻敲一下菜刀,好刀就会发出“叮”的声音。而且声音的长度越长,证明这把菜刀是越好的。只有钢越多的发出的声音才会长。
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