芜菁和萝卜的区别

芜菁和萝卜的区别在于：1、属种不同：芜青是十字花科，芸苔属二年生草本植物，而萝卜则是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。2、外形不同：芜青外皮为浅黄棕色，近种脐处为黑色，而萝卜外皮为绿色、白色或红色。3、硬度不同：芜菁外皮比较坚硬，水分含量较少，而萝卜外皮较为松软，水分更多。萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品，中国各地普遍栽培。