目前可无土栽培的蔬菜有黄瓜、西红柿、空心菜、生姜等。无土栽培蔬菜就是不用土壤就可栽培的蔬菜,它可以通过矿物质的营养液来获取养分,这种方式可节省水分,只要营养液充足就可高产。无土栽培,是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株,植物根系能直接接触营养液的栽培方法,在光照、温度适宜而没有土壤的地方,如沙漠、海滩、荒岛,只要有一定量的淡水供应,便可进行。
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