煮咸鸭蛋需要8-15分钟。如果是开水,煮8分钟就可以,冷水则比较久一点,建议最好用开水煮。可以将鸭蛋放在冷水水里面,然后用小火进行煮,这样鸭蛋不会裂开,煮有裂缝的蛋,要先在锅里面放入一些盐,有凝固的作用。因为鸭蛋的个头大小是不一样的,所以我们在煮鸭蛋的时候所需要的时间就是会稍微有一些差异,我们如果是想要快速的判断鸭蛋是不是是不是熟了,就可以在鸭蛋煮沸几分钟之后,用漏勺将咸鸭蛋捞起来,如果咸鸭蛋的表面的水分能够快速的蒸发掉,就是说明咸鸭蛋已经是煮熟了,我们就是可以放心的食用。
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