香油保质期是18个月,未开封的香油在冰箱里可存放两年左右。纯香油呈淡红色,没有沉淀物,而劣质香油掺杂了花生油或菜籽油,保存时间不稳定,且品质不好。香油,又叫芝麻油、麻油,是中国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称点晴之笔。
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