在25升的烤箱中,定温150℃,烤45-50分钟左右,基本成熟;在40升的烤箱中,则需要定温在170℃,烤45-50分钟左右,基本成熟。戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
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