芝麻油可以炒菜吗

芝麻油可以炒菜，但是并不建议使用芝麻油炒菜，价格比较昂贵。相比较日常使用的大豆油、花生油，芝麻油的价格更高。味道过为醇厚。芝麻油本身的味道异常醇厚，有浓郁的熟芝麻香气，烹饪时会遮盖食材的味道，只可低温烹饪。芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺，它们都是以芝麻为原料所制取的油品。