八宝粥配料有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类;黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类;红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果;搭配起来营养加倍,口感丰富。不过自己煮八宝粥的配料可以依个人口味而定的,一般选有大米、花生、绿豆、红豆、莲子、红枣等就可以了。
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