紫苏子有哪些营养价值

1、健脑益智功效：紫苏子富含维生素、氨基酸、蛋白质等成分，可为大脑发育提供所需营养物质，从而增强记忆力以及学习能力。

2、降压、降血脂功效：紫苏子中含有α-亚麻酸，可有效降低血压和血脂，还可抑制血小板的聚集，从而达到预防高血压、高血脂等心脑血管疾病。

3、抑菌功效：紫苏子中还含有紫苏子油，对于变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌等有很好的抑制作用。