荷包蛋如何煮 生活百科 22年8月31日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、要记住温水的时候就要把蛋打进去,一定不能是滚开的沸水。 2、也就是水刚起小泡,还没有沸腾,打入鸡蛋,水快开的时候加水,鸡蛋不白的时候不要让水沸腾。 3、变白了之后,水就可以开了,再煮几分钟就可以吃了。将锅内的水,用筷子或勺子快速沿锅边顺时针或逆时针旋转,运动中的蛋不会沉底,在制作中不要加盐,因为盐会妨碍蛋清凝固。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 就可以还没有鸡蛋