荠菜腌制方法介绍 生活百科 22年8月31日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、先将荠菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。 3、将荠菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。 6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 姜末生水荠菜