一、黄油能做什么？
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。注意在港台地区的烘焙食谱会叫：奶油！
二、烘焙黄油买什么牌子好？
黄油阶级金字塔（来源：”The Middle Class Handbook”）
总统第一，安佳第四，很多酒店、航空餐用的第三 Lurpak。纯属娱乐，自己喜欢最重要。
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