×

懒人生酮:黑芝麻饼 制作方法

用料

椰子粉:洋车前籽壳粉 1:1
椰子粉 8克
洋车前籽壳粉 8克
36克
椰子粉:洋车前籽壳粉 2:1
椰子粉 8克
洋车前籽壳粉 4克
45克
黑芝麻馅 1份

懒人生酮:黑芝麻饼的做法

  1. 称重洋车前籽壳粉,左4克,右8克

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤1

  2. 称置零后,各加8克椰子面粉

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤2

  3. 分别拌均,不然加水后不好操作了

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤3

  4. 先操作左边,2:1比例的,水一点点加,先称了52克水,发现加36克后就可以了

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤4

  5. 剩下16克水,我认为面粉这状态就可以,如果想更软可以再加。用开水跟温水也有区别,开水面团会更细腻。

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤5

  6. 压成饼

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤6

  7. 包入黑芝麻丸

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤7

  8. 包好后再压成饼,2:1的做好了

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤8

  9. 1:1的,称了55称水,用掉45克

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤9

  10. 面团效果

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤10

  11. 包黑芝麻丸

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤11

  12. 两个饼的成品,1:1的是不是大的很明显

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤12

  13. 加点油煎吧,两面分别煎一分钟就行,是不是很快

    懒人生酮:黑芝麻饼的做法 步骤13

  14. 口感区别不是特别大,当然右边的更糯的感觉。我一次全吃了,纤维量有点大,多喝水,非常管饱

人已赞赏
个人中心
今日签到
有新消息 消息中心
有新私信 私信列表
搜索