菠菜老了怎么做才好吃

1、准备用料：老菠菜、猪肉、粉条、葱花、油、盐。

2、老菠菜择好，开水焯至半熟，捞出沥干水。

3、然后切成两厘米左右的段，备用。

4、猪肉切丝，葱切成片状葱花。

5、锅里热油，放入猪肉，先把肉丝炒至半熟。

6、倒入一汤匙酱油，把肉染上酱油色，炒熟。

7、放入切好的老菠菜翻炒，炒至均匀，添水至要没过菠菜。

8、放上一把粉条，焖煮至粉条煮熟即可。