食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤

权威点评:

北京丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨古志辉:“南乳烤鸡腿,色泽金黄食欲十足,做法和调味料也是专业水平选择,这道菜式最值得一赞的是用密糖,能中和咸鲜味道。”

我的心情故事:

想不到吧?用微波炉整只鸡腿烤也就用了7分钟,如果鸡腿肥厚,烹…(展开)

想不到吧?用微波炉整只鸡腿烤也就用了7分钟,如果鸡腿肥厚,烹调时相应增加1-2分钟左右。浓郁的南乳香味渗透整个鸡腿肉,味道妥妥滴!在厨房玩转微波炉烹调真是有不少技巧呢,用的熟悉后,烹调太方便啦~~亲们有更好的使用方法,热烈欢迎来支招分享哈~(收起)

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤1. 去掉细毛鸡腿上的细毛,洗净沥干水。

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤2. 用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。(腌制配料时容易入味,烤制时熟的透)

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤3. 取出南乳、姜去皮洗净,切丝,蒜瓣去皮拍碎。

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤4. 鸡腿上撒少许盐、姜丝、蒜蓉一起倒下,用手抓拌均匀,最好按摩鸡腿几遍,腌制30分钟以上。

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤5. 南乳汁用碗盛起,加少许蜜糖搅拌均匀。

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤6. 取一只适用微波炉的碟子,盛起鸡腿,姜丝、蒜蓉丢弃。鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤7. 放进微波炉,选择烤鸡功能,先用4分钟时间烹调。

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤8. 时间到后取出鸡腿、翻个面,再涂抹一次南乳汁,放进微波炉烤3分钟。

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤9. 烹调结束后语音提示,取出鸡腿整个食用或切块。

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤10. 切块的鸡腿~~

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤11. 太香了!

食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】的做法步骤12. 成品~~

小贴士

烤鸡腿时最好用微波炉适用的盖子遮住食物,这样可以免去油脂溅出来,省去清洁的麻烦,本人喜欢吃有点焦皮的烤鸡腿,没有遮盖,有部分油脂溅了出来,好在这个微波炉十分好清洁,用温水浸泡抹布,轻轻一抹就搞定。南乳水是用整块的南乳压碎后加点水调成的。

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