面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

最近全网都在做面食,以至于面粉和酵母都一度卖断了货,所以我也是提前囤了袋面粉,留着谩慢吃,我最近几天也是面食类做得多一些,但是馒头却没怎么做,主要是孩子在家,多变化一些花样,她也爱吃,今天我又做了一道面食,外酥里甜,非常好吃,出锅孩子一口气吃了3个。

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

这个小饼是用面粉和玉米粉、鸡蛋揉的面团做成的,家里的玉米粉很多,所以我每次都会加一些进去,玉米属于粗粮,现在人们吃的都太精细了,应该适当的吃点粗粮,尤其是玉米,它营养比较全面,富含维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等多种微量元素,无论老人孩子吃对身体都是非常有好处的,有健脾开胃,增强免疫力的作用。

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

这个饼里边放了豆沙馅甜甜的,而且面团是发酵面团,又好消化吸收,当早餐也非常不错,做法也非常简单,一起来看看吧!​

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

【玉米鸡蛋豆沙饼】

食材:面粉300克、玉米粉100克、鸡蛋1个、酵母2克、豆沙馅适量

做法及步骤:

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

1、面粉和玉米粉放入盆中,再打入一颗鸡蛋,面粉和玉米粉的比例是3:1,这样口感不会特别粗糙,吃起来劲道有嚼劲,又不会有种吃玉米面的感觉,还又增加了营养。​

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

2、酵母用温水化开,倒入面粉里揉成面团,然后放到温暖处发酵。​

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

3、我把面盆放到温水里发酵的,非常快,大概40分钟就发好了,用手扒开一看,里边都是蜂窝状,这样就可以来做了。

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

4、豆沙馅分成​15克左右一个,然后搓成小圆球,面团分成45克一个。

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

5、取一个面团,不需要擀皮,用手捏一下就可以,然后放入一个豆沙馅。

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

​6、用手一点一点往上推,最后收口,这样包的饼皮两面都不会太厚,比较均匀。

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

7、把包好的豆沙包擀成小饼状,盖上保鲜膜稍微醒发一下。

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

最后一步,平底锅里倒入少许油,把​做好的豆沙饼放到锅里,烙至两面金黄熟透即可,烙好的饼外酥里软,又带着甜甜的味道,非常好吃,还有一股玉米的香气,出锅孩子一口气能吃3个,做法也特别简单,你学会了吗?学会了赶快给家人做来吃吧!豆沙饼再来碗豆浆或者清汤面,一顿美味营养早餐就有了。

面粉别只会蒸馒头,加1个鸡蛋,1碗玉米粉,做成它,外酥里软特香

我是花凝雨嫣,今天的美食做法就分享到这里了,希望对您有帮助,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家一直以来的支持!每天为您分享一道家常菜,每天定时更新,记得关注我哦!本文系作者原创,未经许可禁止转载,盗图及搬运!

人已赞赏
烘焙食谱饼干食谱

超市买的玉米粉怎么吃?蔓越莓玉米粉饼干

2020-2-17 11:41:40

烘焙食谱

玉米鸡蛋饼,玉米粉和面粉要放多少才能做得香嫩?

2020-2-21 12:29:30

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索