很多烘焙的小伙伴都在问,淡奶油如何保存。确实,一个裱花蛋糕一般也就使用500g的淡奶油,1L的包装通常很难用完,而市场上销售的好的真空保鲜杯价格也不便宜。但学会了这个方法,你们将不再烦恼。我平时隔一个星期才做一次蛋糕,因此1L的淡奶油我至少分3次才能用完,因此一直用这个方法保存,最长一次保存了1个多月,淡奶油照样完好。
用料
淡奶油 | 1盒 |
锡纸 | 1小张 |
密封夹 | 1个 |
剪刀 | 1把 |
纸巾 | 一张 |
淡奶油保存一个月的方法的做法
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将锡纸减下一小条,大约7-8cm宽吧,长的话就对折3次,短的就对折,只要保证能包住开口就好了,哑光面朝外哦。
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将淡奶油盒上的两个角翘起,压平。
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如图剪开一个小口使用。注意!!!口不要太大,剪的时候手一直如图压住开口,不要让空气跑进去,这是关键,空气进去了淡奶油容易变质。
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倒出淡奶油的时候只能往外挤出,不要让空气吸入盒内,手一直如图虚压着开口出,倒出足够分量的淡奶油后,立刻压住开口。
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用纸巾擦干净开口剩余的淡奶油,还是注意一定要压好口,不要让空气跑进去。
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用锡纸包住封口,如图,哑光面包住封口。
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如图,将一边锡纸折下来。
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如图将另一边折下来。
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用封口夹夹好口。完成!入冰箱冷藏就ok了。