淡奶油保存一个月的方法 淡奶油的保存注意事项

很多烘焙的小伙伴都在问,淡奶油如何保存。确实,一个裱花蛋糕一般也就使用500g的淡奶油,1L的包装通常很难用完,而市场上销售的好的真空保鲜杯价格也不便宜。但学会了这个方法,你们将不再烦恼。我平时隔一个星期才做一次蛋糕,因此1L的淡奶油我至少分3次才能用完,因此一直用这个方法保存,最长一次保存了1个多月,淡奶油照样完好。

用料

淡奶油 1盒
锡纸 1小张
密封夹 1个
剪刀 1把
纸巾 一张

淡奶油保存一个月的方法的做法

  1. 将锡纸减下一小条,大约7-8cm宽吧,长的话就对折3次,短的就对折,只要保证能包住开口就好了,哑光面朝外哦。

    淡奶油保存一个月的方法的做法 步骤1

  2. 将淡奶油盒上的两个角翘起,压平。

    淡奶油保存一个月的方法的做法 步骤2

  3. 如图剪开一个小口使用。注意!!!口不要太大,剪的时候手一直如图压住开口,不要让空气跑进去,这是关键,空气进去了淡奶油容易变质。

    淡奶油保存一个月的方法的做法 步骤3

  4. 倒出淡奶油的时候只能往外挤出,不要让空气吸入盒内,手一直如图虚压着开口出,倒出足够分量的淡奶油后,立刻压住开口。

    淡奶油保存一个月的方法的做法 步骤4

  5. 用纸巾擦干净开口剩余的淡奶油,还是注意一定要压好口,不要让空气跑进去。

    淡奶油保存一个月的方法的做法 步骤5

  6. 用锡纸包住封口,如图,哑光面包住封口。

    淡奶油保存一个月的方法的做法 步骤6

  7. 如图,将一边锡纸折下来。

    淡奶油保存一个月的方法的做法 步骤7

  8. 如图将另一边折下来。

    淡奶油保存一个月的方法的做法 步骤8

  9. 用封口夹夹好口。完成!入冰箱冷藏就ok了。

    淡奶油保存一个月的方法的做法 步骤9

小贴士

关键就一点,千万不能让空气流入淡奶油盒内,封口期间手一定要压紧开口。淡奶油一但接触空气就容易变质,这就是真空杯能长时间保存淡奶油的原因,但是真空杯在将淡奶油从盒中倒入杯中的过程中,淡奶油已经接触过空气所以据说也就能保存1个星期(我没用过,听说的哈)而我的方法盒内的淡奶油是一直没有接触过空气的,所以我一般都能保存一个月。不过大家在使用前还是要检查一下自己淡奶油是否变质了哦。

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烘焙小知识

开封后淡奶油的保存方法 淡奶油的保存注意事项

2020-2-16 12:00:48

烘焙小知识

淡奶油用不完要怎么保存呢?

2020-2-16 12:03:21

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