如果微波炉只是用来热菜热饭热奶，利用率确实有点低。
很多高端蒸烤箱都会打出旗号「以1抵N」，似乎只要有了蒸烤箱就能彻底告别微波炉。
本就对微波炉利用率不满意的我们，没准就信了蒸烤箱的这套鬼话。
我自己在没长期使用蒸烤箱之前，也是误以为蒸烤可以替代微波。
但实际用了之后发现，用蒸热菜确实挺好，不会干燥，能更好地还原初始口感，但实在太慢了。微波2分钟能搞定的事，蒸可能要5~8分钟。
对于液体较多的食物（比如牛奶），微波更是快的不可思议，其他任何方式都无法赶超。
所以，不要觉得微波炉已经发明了70多年，已经「太老了」……
在快速加热液体方面，微波没准还能陪我们再走70年！
与没用并行的，还有了3个小谣言：
1）认为微波加热食物会致癌……
完全无稽之谈，就是正常加热而已，与癌症完全无关。
微波是通过加热极性分子水来实现的加热……与煮并无本质差异。
2）认为微波对人体有害……
如果人暴露在高频微波中，的确是有害的——因为会被烧熟。
所以微波炉都有很厚的外壁，目的就是隔绝微波泄露。
3）认为微波炉不安全……
绝大部分不安全都是由于使用不当造成的，比如几小时的运行或者加热金属。
这种事在美国比中国更多，但美国依然没有禁止微波炉的生产和销售，已经足以说明一切。
