可以微波炉加热的菜?有什么菜适合微波炉二次加热?

有什么菜适合带饭去公司微波炉加热吃 ? 这个问题,每天带便当上班的壹周君非常有发言权!

适合带饭的菜,和我们平时认为美味的菜,并不完全等同。

有些菜很好吃,但重油过腻,作为工作餐不太合适;有些菜刚出锅时吃挺好,放置一个上午后再加热,卖相很是难看,让人食欲顿减;还有些菜天生气味比较重,微波炉一转,整个配餐间都是气味,惹得同事暗中抱怨,对办公室生存不利……所以说,带便当,是个需要综合考量的问题。

分享下壹周君常带的几个菜吧:青豆玉米虾仁、香煎龙利鱼、酸豆角肉末、菠萝鸡丁、口蘑炒牛柳,都是没什么特殊气味,又搭配得当营养丰富的菜肴,做法也方便快捷。

 

比如说青豆玉米虾仁,有人一看要三种原料,觉得未免太复杂。本来上下班时间就赶成狗,做便当绝不能多费一丝不该费的神。其实,这道菜的主要麻烦在于采购原料。

壹周君一般都是周末去菜市场,买新鲜的青豆、甜玉米、活基围虾。回家后初步处理食材,青豆剥壳,玉米脱粒,基围虾带壳在沸水锅中焯熟,然后掐头、剥壳、去虾线,只留干干净净的嫩虾仁。将三种食材分三个保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室冻置。

等到准备便当时再拿出来,混合在锅中炒一炒。什么复杂调料都不用加,只用最简单的橄榄油、少许食盐,炒出来的成品既有青豆的香,又有玉米的甜,兼具虾仁的鲜,同时黄、绿、红三色间杂煞是好看,微波炉加热时也不会变色,是真正的色香味俱全料理。

 

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