微波炉蒸米饭,微波炉加热饭菜技巧:7类食物千万别用微波炉加热!

无论是加热家里的剩饭剩菜,还是着急把冰箱里的食物解冻,只要用微波炉“叮”一下,几分钟就能解决这些问题。微波炉就像是厨房界的“魔法师”,但除了加热和解冻,微波炉还有许多神奇的烹调妙用~哦对了!还有这些食物,你可千万别用微波炉来加热!

 

主食
喷些水

▶热米饭如果用大火,一般一碗饭转1分30秒,且一定要加盖,这样热出来才松软好吃;

▶加热馒头、发糕一般只用40秒;

▶热米饭、馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水再加热,才不会又干又硬。

汤类
中途要搅拌

▶汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅;

▶分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀,一般一碗汤需加热40秒左右。注意取出时一定要小心,避免烫伤。

冷冻食物
延长加热时间

一般素菜中火或大火加热1分30秒,肉类3~5分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4~5分钟即可。

炒或炸的菜
不用保鲜膜直接放入微波炉加热。
煮的菜
包上保鲜膜加热。量多时,中途搅拌一下再加热。
蒸的菜
盖上湿布或者湿厨房用纸,再盖上保鲜膜加热。
热米饭

▶常温保存的米饭:直接保鲜膜包住加热;

▶冷藏保存的米饭:先喷水之后在用保鲜膜包住加热;

▶冷冻保存的米饭:在保鲜膜上戳洞或者不加保鲜膜加热。

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