香蕉巧克力蛋糕

一位大妈给了一根超甜的香蕉,我把它放熟就做了这道甜品,后来感觉太甜,个人建议还是适量减糖,如果喜甜可忽略。

用料

熟透的香蕉 1根
鸡蛋 1个
低筋面粉 90克
植物油 40克
泡打粉 5克
可可粉 10克
50克(可减量)
朗姆酒 30克
巧克力碎 40克

香蕉巧克力蛋糕的做法

  1. 一根放到熟透的香蕉,捣成泥,加入蛋液、糖、植物油、朗姆酒,搅拌均匀。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉,翻拌均匀,最后加入巧克力碎,如果是块状的需切碎再加进去翻拌。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤2

  3. 烤箱预热180度,放中层烤36-40分钟。如果不想表面烘烤过度,可适时加盖锡纸,想要整齐的裂口,烤到15-20分钟时拿出划个口子,我是懒得搞了^-^

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤3

小贴士

这个方子是有点酒味,如果不喜欢酒味的话,可以换成牛奶,或者减点量。

 

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