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鱼松夹心面包

“三月不减肥,四月徒伤悲”,鱼肉比猪肉营养价值高,多吃也不易发胖,鱼肉做成鱼松香酥可口,拿来给面包夹馅,口感和营养都加分不少。

用料

高筋粉 180克
中筋粉 70克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
150克
白糖 30克
2克
黄油 25克
酵母 2克
葱末 适量
白芝麻 适量
番茄酱 50克
鱼松 20克

鱼松夹心面包的做法

  1. 将面包原料除黄油外,放入面包桶,揉至出厚膜,加入黄油,揉至出薄膜,开始发酵

    鱼松夹心面包的做法 步骤1

  2. 发至两倍大

    鱼松夹心面包的做法 步骤2

  3. 将面团排气擀成跟烤盘差不多大

    鱼松夹心面包的做法 步骤3

  4. 放入不粘烤盘,表面用叉子插孔

    鱼松夹心面包的做法 步骤4

  5. 放入烤箱发酵至两倍大

    鱼松夹心面包的做法 步骤5

  6. 表面抹蛋液,撒葱末和白芝麻

    鱼松夹心面包的做法 步骤6

  7. 放烤箱中下层上火160度下火170度15分钟

    鱼松夹心面包的做法 步骤7

  8. 上色均匀后即可出炉

    鱼松夹心面包的做法 步骤8

  9. 冷却后切块

    鱼松夹心面包的做法 步骤9

  10. 在面包块底部抹番茄酱

    鱼松夹心面包的做法 步骤10

  11. 在一块面包上放鱼松

    鱼松夹心面包的做法 步骤11

  12. 盖上另一块面包,即可享用

    鱼松夹心面包的做法 步骤12

  13. 成品图

    鱼松夹心面包的做法 步骤13

  14. 成品图

    鱼松夹心面包的做法 步骤14

小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量

2.如果不是用不粘烤盘,要铺油纸或油布

3.番茄酱可以用沙拉酱代替

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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