白酒的品评方法有哪些

白酒的品评方法有哪些

白酒的品评主要包括色泽、香气、品味和风格四个方面。按照眼观其色、鼻闻其香、口常其味，并综合色、香、味三方面的感官印象，确定其风格的方式来完成品评的全过程。

一、眼（眼观色）10分白酒色泽的品评是通过人的眼睛来确定的。

二、鼻（鼻闻香）25分白酒的香气是通过鼻子判断确定

三、品（品尝味）50分白酒的口味是通过味觉来决定的

四、综合起来看风格（15分）