什么是雪莉桶

什么是雪莉桶？

绝大部分威士忌都是保用二手的葡萄酒酒桶，而雪莉酒就是葡萄酒的一种，要雪利桶就是贮藏过雪莉酒的木桶。雪莉酒是一种西班牙的加烈葡萄酒，风味类似绍兴酒。18世纪末的苏格兰私酿业者，为了逃避政府的课税，躲到高地的深山酿酒，为避人耳目，遂将威士忌装入西班牙雪莉桶，意外造就了美丽的琥珀色，以及甘醇的风味。