在家学做烘焙，适合购入的书籍有哪些呢？烦请各位大神推荐了~？

推荐一套台湾作者孟兆庆的书：
《孟老师的100道手工饼干》、《孟老师的100道面包》、《孟老师的100道小蛋糕》。
都是入门级的，解说比较详尽，面包那本里面有张光盘，附有手工揉面流程（其实网上也能找到）。
另外推荐一本《跟爱和自由一起做面包》。爱和自由是国内知名的面包爱好者，配方比较接地气。

君之的烘焙书其实也不错，入门好用。不过他的博客已经很详尽了，所以我没买书。