所谓干红葡萄酒，意思是酒中含糖量的多少，干的含糖量比半干的少，如果觉得不习惯酒的酸味的话，以后选半干之类的葡萄酒，这样喝起来酸味会淡一些。
葡萄酒的喝法是纯饮，也就是什么也别加。打开葡萄酒后，放置二十分钟左右，让酒的与空气接触，术语叫“醒酒”，另外喝葡萄酒用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。
至于国内多数人推崇的红酒加雪碧，这是一种不的喝法。话说回来，只要自己喝的开心，习惯，随便加什么都可以喝的。另外，喝红酒配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。
