烧酒是不是米酒？ 烘焙酒知识 21年12月16日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 烧酒是用米等淀粉质物质经过糖化酵母菌酒化后经过蒸馏得到的酒。用原材料米烧的叫米酒，但已经与米无关了。米糖化酒化后未经蒸馏直接饮用才能叫米酒。市场上有些米酒酒精度很低1%左右也不能叫米酒，因为它不是酒是饮料。酒精度超过3,5%才叫酒。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 米酒酒精度酵母菌
