怎么去除小烧酒的曲味?

曲味、苦味可以通过勾兑的方式减轻,但是没法。苦味、曲味主要是工艺的原因造成的,要彻底只能从工艺上控制,苦味主要是原料、发酵温度以及用曲量过大等原因造成,曲味主要是用去量过大造成的。

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烘焙酒知识

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2021-12-13 8:06:41

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2021-12-13 8:06:46

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