我可以负责任地告诉你,酿酒葡萄非常好吃!香香甜甜的!曾经在酒厂待过两个榨季,在传送带边偷吃过无数赤霞珠、霞多丽的我哟……在达到相同成熟度的情况下,酿酒葡萄要比普通鲜食葡萄甜很多。但是相对的酿酒葡萄的颗粒也非常小,籽也太多。对于习惯吃葡萄吐皮吐籽的小伙伴来说,酿酒葡萄吃起来非常麻烦就是了。
当然,更多的时候,酿酒葡萄会比鲜食葡萄更成熟。酿酒葡萄没有必要打膨大素,没有必要打让葡萄不结籽的,不存在揠苗助长的现象。
吃酿酒葡萄的正确姿势,应该是和吃蓝莓一样,抓一把,大口嚼,再吐籽(厉害的不吐,葡萄籽是精华中的精华!)。之所以建议大家吃葡萄不吐皮,是因为营养学家说的好东西都在皮里面。葡萄皮里的多酚抗氧化物质、芳香物质、维生素、有机酸等营养物质含量比果肉高别不习惯哦。