赤霞珠葡萄酒都是什么?

1、法国:拉菲古堡

说到赤霞珠,众人的眼光肯定是投向法国波尔多。早在18世纪末,赤霞珠在波尔多已经闻名遐迩。而波尔多赤霞珠葡萄酒的当然非拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)莫属。拉菲古堡的酿酒葡萄为波尔多混酿红,其中以赤霞珠所占比例。为什么把拉菲古堡排在赤霞珠葡萄酒的榜首?因为下面所有的酒款多多少少是参照拉菲的风格酿造出来的。

在1855年梅多克评级中,拉菲被评为“一级庄”。拉菲古堡葡萄酒一直都是法国宫廷与政界元首的,在拉菲古堡葡萄酒顺利进入凡尔赛宫后,并被誉为“国王之酒”。美国托马斯?杰斐逊(ThomasJefferson)对拉菲古堡也是极为钟爱。杰斐逊收藏的一瓶1787年拉菲古堡葡萄酒在1985年拍出15.645万美元的价格,成为史上贵的葡萄酒之一。

说了那么多,都是很遥远的事情,来看看我们吧。在,拉菲古堡也是的葡萄酒品牌。在有些人心中,甚至是无拉菲,不红酒。

当然,能得到长城内外、大江南北酒客的一致认可,拉菲古堡的品质自然不是盖的。单从近30个年份来看,拉菲古堡所获得的帕克满分年份就有:1982、1986、1996、1998、2000、2003、2005、2008、2009和2010年,果然不愧为法国、甚至赤霞珠葡萄酒的典范。

2、美国:啸鹰

提到啸鹰(ScreamingEagle),稍微懂点美国历史的人都会知道,这是美国引以为傲的第101空降师的别号。这支成立于1942年的部队在诺曼底之战中出尽了风头。

加州是膜拜酒的起源地,而这啸鹰就称得上是“美国膜拜酒”了。酒庄位于加州纳帕谷(NapaValley)的橡树村(Oakville),1992年酒庄开始出售葡萄酒。从那时起,啸鹰就成为加州葡萄酒产量稀少、品质高、价格昂贵的代表。

与拉菲古堡悠久的历史不同,啸鹰算是葡萄酒中的后起之秀。啸鹰依旧是采用传统的波尔多混酿红葡萄品种,其中赤霞珠占到了7成以上的份额。

3、意大利:西施佳雅

素有意大利托斯卡纳“酒王”的西施佳雅(Sassicaia)当仁不让在赤霞珠葡萄酒中占据一席之地。它是意大利的酒款之一,产自托斯卡纳产区的圣圭托酒庄(TenutaSanGuido),酿酒葡萄中近80%是赤霞珠。

西施佳雅的成名源于大胆的创新。为酿出好酒,酒庄创始人马里欧侯爵(MarioIncisadellaRocchetta)说服老友拉菲古堡庄主从拉菲古堡引进赤霞珠葡萄树种,采用法国橡木桶陈酿。经过20多年的摸索及努力,西施佳雅脱颖而出。

4、澳大利亚:奔富Bin707

奔富酒庄(Penfolds)是澳大利亚的名庄,虽然以用西拉(Shiraz)酿制的葛兰许(Grange)而闻名,但其旗下的Bin707却也是的赤霞珠葡萄酒,更是成为不少酒客们孜孜不倦的追求。

1964年,奔富酒庄推出了Bin707,该酒用南澳产区的赤霞珠酿造,并在全新橡木桶内陈年18个月。Bin707葡萄酒醇香浓郁,有的窖藏潜力,稳居澳洲赤霞珠榜单之首,有着“赤霞珠中的葛兰许”之称。

5、智利:桑塔丽塔真实家园

在太平洋彼岸的智利,赤霞珠也是主要的酿酒葡萄。尽管智利以出产价格亲民的赤霞珠葡萄酒而,但是也不乏的赤霞珠之作,其中桑塔丽塔酒庄真实家园赤霞珠(SantaRitaCasaRealCabernetSauvignon)就是赤霞珠的代表。

真实家园产自智利桑塔丽塔酒庄,该酒庄是智利第三大酒庄,曾10次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度葡萄酒酒庄的殊荣。真实家园是桑塔丽塔酒庄的酒款,由于葡萄经历了严格的筛选,产量稀少,每年只产几千箱。

2013年,1989年份的真实家园被世界葡萄酒杂志《醇鉴》评选为“传奇之酒”。《醇鉴》杂志的“传奇之酒”栏目每月一评。要想被评为“传奇之酒”,葡萄酒必须有名气、有品质、有好的年份且有故事。登上这个专栏的葡萄酒有1982年的拉菲(ChateauLafiteRothschild)、1983年的玛歌(ChateauMargaux)和1961年的白马(ChevalBlanc)等。能与1982年的拉菲并驾齐驱,其品质可见非同一般。

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