说起甜甜圈，大家一定不陌生，这种甜滋滋的油炸小点心在欧美许多国家可是是早上的餐桌必备。地位正如小面之于重庆，拉面之于兰州，热干面之于武汉。早起一定要想，想便要吃到嘴。不过，今天不讲面，我们说圈，还很甜的那种。
甜甜圈不仅面团本身千变万化，口味繁多，还可以填上或是淋上花样百出的奶油、卡仕达酱、果酱、巧克力酱等等，各式各样，足以让你眼花缭乱。
歪果仁对甜甜圈喜爱程度深到甚至要指定为婚礼甜甜圈蛋糕！
看完我只想变成婚礼现场的甜甜圈，走哪甜哪。
正经回来，甜甜圈专卖店也是欧美每个城市里不容错过的探宝之地。不管是当地居民还是游客，都会想在美好的一天点上一份甜甜圈作为乐资小食。今天，要神秘又隆重地推出一家位于澳洲墨尔本的甜甜圈专卖店。店名先不说，还有比甜甜圈更吸引人的呢（@~@）
这家于2016年开业的甜甜圈专卖店是墨尔本当地的网红店。店内的甜甜圈不仅美味可口，造型独特，在网上也拥有4.4/5的高分评价。但这家店引人注目不仅是店里的甜甜圈，它的创始人和管理者尤为引起媒体高度关注，争相报道。原来，这家店老板是一位只有17岁的高中在读生，名叫摩根.希普沃斯。
我们了解到，摩根7岁就开始接触烘焙，电视上的烘焙节目便是他的启蒙老师。他喜欢在厨房给家人和朋友做糕点，有时还承接生日派对的甜点供应，他给自己的小事业起了个简单又好听的名字-摩根的小酒馆，只是因为对法国菜情有独钟。而事实证明，摩根的小酒馆后来的确变成了令他骄傲的事业。
13岁那一年，摩根遇到了他人生中第一个机会，在一家咖啡店买午餐时，与店主闲聊了几句，得知这家咖啡店正在寻求新的甜点供应商。于是摩根带上他的样品，布朗尼还有其他小点心赢得了店主的青睐，并顺利拿下这份订单。从那天起，他每天都能接到订单，客户也慢慢从一家咖啡厅扩充到二十多家。
2014年，摩根在情人节推出心形的甜甜圈试验品，结果创造出了一个周末800个销售量的好成绩，而他的客户也开始固定跟他订甜甜圈。从这份试验品找到了信心，摩根便放弃了其他甜点，开始专攻甜甜圈。
2016年，15岁的小摩根萌生了开店的念头，无奈遭到了父母的反对。然而，当摩根靠自己的小生意存了$5,5000澳币之后（约300万人民币）父母同意了。
于是他开了一家甜甜圈快闪店，8天内，摩根就售出了1,0000个甜甜圈。在快闪店大获成功之后，摩根于原址，当年年末正式开始了他的甜甜圈生意——摩根的小酒馆。而今，这家和它创始人一样年轻又充满活力的甜品店，已是身价$500,000的大生意，而摩根也亲手经营着他的社交网站，至今拥有了超过7万的关注者。
摩根的小酒馆里最出名的单品，当属针管系列。在胖胖的甜甜圈上插着一根注满了糖浆的针管，是店里拍照打卡的不二之选。而摩根也会根据网站上关注到的当下流行元素，不断地研发新品，一般两到三月就会有新的甜甜圈可以品尝到。
摩根，这个看上去还有些腼腆的大男孩，却有着比成年人更清醒的头脑，他把成功归功于在很小的时候就找到了自己喜爱的事情，关键是：他对烘焙从未减退过热情。如今，除了上学，他就待在店里，他也并不认为这样的忙碌，使他错过了年轻人应该有的玩耍和娱乐，待在厨房里和经营自己的社交网站反而更让他轻松愉快。
对于未来，摩根并没有把店铺开到每个街角的野心，他的梦想是在主要的大都市拥有一家分店。说不定，不久后的未来，我们还能在中国品尝到摩根的甜甜圈呢！
如果有幸去到墨尔本，那不妨去尝尝他的甜甜圈：）
甜甜圈-摩根的小酒馆 Bistro Morgan
地址：
190 High St, Windsor VIC 3181墨尔本 澳大利亚
营业时间：
周二到周四，周日 10:00–17:00
周五到周六 10:00–21:00
电话号码： 61 3 9190 8933（我猜你们需要这个的~）
