年底跨年的时刻了，想要喝点小酒，但又不想醉得不省人事，来点清爽又香甜的桃红葡萄酒吧！
桃红葡萄酒(Rosé)起源自十九世纪的波尔多，虽然现今波尔多以浓郁醇厚的风味风靡会球，但桃红葡萄酒独树一帜流传至今。现今桃红葡萄酒产区在法国南部，沿地中海各地的品种歌海娜(Grenache)、(佳丽酿(Carignan)和西拉(Syrah)相互调和作出清爽易饮的不甜桃红葡萄酒，而且几乎红葡萄品种皆可以拿来做桃红葡萄酒。
白葡萄酒与桃红葡萄酒制法有两大差异，首先桃红葡萄酒可能使用红葡萄或白葡萄酿造，而标准的桃红葡萄酒制法就是在制作白葡萄酒前加上浸渍时间。
