两海之间(Entre-Deux-Mers)其实并非两海之间，浪漫的法国人本意指的是波尔多的两条河：加仑(Garonne)河和多尔多涅(Dordogne)河之间的区域。两海之间产区布满浅黄色的钙化砂土和砾石，碎碎的砂石给人以河滩的感觉，再加上的日照和温带海洋性气候，共同成就了理想的酿酒葡萄生长环境。
该产区中央及北部覆盖了一层混合沙砾质与黏土的较肥沃土壤，主要生产干白葡萄酒和以梅洛（Merlot）为主的简单红葡萄酒。西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形，有较多陡峭的山坡，这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。
两海之间(Entre-Deux-Mers)有很多法定产区，这些法定产区生产多种风格的葡萄酒，Cadillac，Loupiac和Sainte-Criox-du-Mont生产贵腐甜白葡萄酒，Sainte-Foy，Haut-Benauge和GravesdeVayres则生产干白葡萄酒。
两海之间法定产区(Entre-Deux-MersAOC)则是两海之间白葡萄酒的法定产区控制名称，产量很大，只针对干白葡萄酒，允许使用的葡萄品种是SauvignonBlanc,Semillon,Muscadelle和UgniBlanc。
两海之间(Entre-Deux-Mers)产区主要生产BordeauxAOC和BordeauxSuperieur级别葡萄酒，酒标上常常不标注具体的法定产区。
长相思
长相思是两海间法定产区占据“皇位”的葡萄品种。而它在葡萄酒酿制中经常有一项特殊的处理工作：葡萄皮浸渍。这赋予了葡萄酒特别的芬芳，轻盈，但又恰到好处，非常平衡，天生具有浓郁的香气。长相思主要和赛美蓉一起使用，后者带来了圆润和强劲。而密思卡岱作为补充的葡萄品种则带来了野生植物和麝香香气。
两海之间(Entre-Deux-Mers)产区有葡萄园2400公顷，年产葡萄酒1500万瓶。
