纳瓦拉葡萄酒产区怎么样呢?

纳瓦拉产区(Navarra)位于西班牙北部,紧邻里奥哈产区,与里奥哈产区仅有一河之隔。1933年被评为西班牙法定产区(DO)。以前以生产以歌海娜葡萄为原料的桃红葡萄酒,现在,逐渐转变开始生产红葡萄酒和新鲜型的白葡萄酒。

纳瓦拉(Navarra)的葡萄园大多分布在比利牛斯山脉山脚下的低度斜坡上(PyreneesMountains),表层土壤肥沃且含有泥炭,底层分布着石块和白垩岩层。根据气候和海拔的不同分为5个子产区:位于北部的瓦尔迪萨尔贝子产区,是纳瓦拉法定产区的中心;位于西北部的埃斯特亚子产区;位于中部的上河岸子产区;位于东北部的下山脉子产区以及位于南部的下河岸子产区。北部的三个区域受到了比利牛斯山脉的部分影响,气候炎热,大陆性特征较为;明显。从上河岸地区向南;气候变得愈加干燥,甚至下河岸地区的某些地点已近于半干旱状态。

随着红葡萄酒产量的增加,添普兰尼洛(Tempranillo)现在成为了种植广泛的品种,红葡萄酒中的70%是由添普兰尼洛(Tempranillo)酿造。除了歌海娜(Garnacha),纳瓦拉产区也逐渐开始种植赤霞珠(CabernetSauvignon)、美乐(Merlot)等葡萄酒品种。白葡萄酒的产量占到整体葡萄酒产量的5%,主要采用的葡萄品种为维尤拉(Viura)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)。白葡萄酒的质量和风格也在逐步提升,多使用现代酿酒工艺酿造,提升了葡萄酒的果香和新鲜感。桃红葡萄酒多由歌海娜(Garnacha)葡萄酿造。

历史

纳瓦拉拥有西班牙古老的榨汁槽遗迹,这个位于弗内斯(Funes)的榨汁槽是由古罗马人于公元2世纪修建的。地处西法边境的地理位置以及后来由此经过的圣地亚哥朝圣之路(CaminodeSantiago)为纳瓦拉地区带来了极大的繁荣,数百年来,葡萄酒在当地经济结构中一直占据着重要地位。

出口在纳瓦拉葡萄酒业中始终享有重要地位。19世纪欧洲北部地区遭受葡蚜灾害,导致葡萄绝收,酿酒业也因此难以为继,使纳瓦拉葡萄酒得以异军突起,一度与邻近的里奥哈地区共同成为了欧洲北部地区优质葡萄酒的供货来源。研究与试验是纳瓦拉之所以取得成功的主要因素,自治区政府至今仍保留藩一个名为EVENA的研究中心。机构位于奥里特(Olite),是西班牙在葡萄和葡萄酒领域重要的研究中心之一。

纳瓦拉分级制度

纳瓦拉DO级别的葡萄酒分为4个等级:

Jóven(新酿):表示该酒“获许”未经过陈酿就上市。

Crianza(佳酿):红葡萄酒的陈酿时间至少24个月,其中至少6个月是放置在橡木桶中陈酿;白葡萄酒和桃红葡萄酒的陈酿时间至少为18个月,对橡木陈酿没有要求。

Reserva(陈酿):葡萄酒的质量要求更高,红葡萄酒的陈酿时间至少36个月,其中至少12个月是放置在橡木桶中陈酿;白葡萄酒和桃红葡萄酒的陈酿时间至少18个月,其中至少6个月在橡木桶中陈酿。

GranReserva(特级陈酿):只在特别好的年份才生产,对葡萄酒的质量要求更高;红葡萄酒的陈酿时间至少60个月,其中至少18个月是放置在橡木桶中陈酿;白葡萄酒和桃红葡萄酒的陈酿时间至少48个月,其中至少6个月在橡木桶中陈酿。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
烘焙酒知识

杜罗河岸葡萄酒产区怎么样?

2021-12-13 3:42:33

烘焙酒知识

里奥哈葡萄酒产区怎么样?

2021-12-13 3:42:38

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索