做红烧肉选择什么黄酒

做红烧肉选择什么黄酒

能够代替的，料酒本来就是做菜用的，黄酒是药酒，代替的外用或者直接喝的。

1、但是一般黄酒不能代替料酒，在日常生活中，人们常常用黄酒来烧菜调味，得到较好的烹调效果，但如果用白酒代替黄酒调味，就起不到调味作用。

2、料酒与黄酒的区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，只有在做菜的时候才可以用，价格比黄酒便宜。