草莓酒的发展

草莓酒

草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等,尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡,也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用,使酒具有酸甜味道;挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,放入酒器,加入白砂糖,桔片,加盖浸泡,3周即可

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