酒塞鼓出来一截?

首先,当你不小心中招买到涨塞的葡萄酒时,建议你进行退货,不管涨塞源于何种原因,葡萄酒的品质肯定会受到或多或少的影响。

如果是在生产包装环节以及瓶内的自然发酵导致的轻微涨塞,这样的酒口感上不会出现太多问题,但是不建议继续存放,需要尽快喝掉。

运输中剧烈的晃动和温度高导致的严重涨塞,一般会伴有漏液的情况,漏液预示着大量的空气进入到瓶内,加速了葡萄酒的氧化,遭到热破坏的葡萄酒散发煮过的水果和焦糖的味道,酒体浑浊,果香尽失,此时的葡萄酒品质受到严重影响。

因此当严重涨塞和出现漏液,而我们又无法判断出现时间长短的时候,这酒还是不喝为好!若只是轻微的涨塞,这样的酒口感上不会出现太多问题,尽快喝掉就好。

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烘焙酒知识

葡萄酒涨塞是什么原因?

2021-12-4 3:15:00

烘焙酒知识

要进入葡萄酒的世界?

2021-12-4 3:15:03

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