【猕猴桃曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃】兴琳-制作

2019年4月18日11:44:42【猕猴桃曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃】兴琳-制作已关闭评论 375
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【猕猴桃曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃】兴琳-制作
我亲爱的老妈喜欢吃猕猴桃,偶然间看到小伙伴有做这个,我就心血来潮动手做。这是第一次的成品,老妈很喜欢。虽然不是真正的猕猴桃,只是形似,但心意最重要。看到的小伙伴动动手吧……
用料表:

低筋面粉 140g
糖粉 50g
抹茶 5g
黄油 85g
蛋黄 1个
黑芝麻 适量

步骤图:

  1. 准备材料。

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  2. 将室温软化的黄油,用电动打蛋器打发至颜色略微发白。

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  3. 加入全部的糖粉。先用打蛋头搅拌,无干粉状时,继续用电动打蛋器打发。颜色发白即可。

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  4. 加入糖粉,打发好的黄油状态。颜色泛白

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  5. 将鸡蛋分次加入打发好的黄油中,用电动打蛋器搅拌均匀。切记勿一次加入,容易油水分离。

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  6. 忘记拍上一个步骤,不好意思。是将低筋面粉过筛加入黄油中,切拌方式,团成团。取出大概60g,将剩下的面团加入抹茶粉,混合均匀。最后用保鲜膜包住,放冰箱冷藏半小时。

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  7. 取出冷藏好的面团,原味的搓成条状,抹茶味的擀成长方形的片状。要使两部分的长度一致。之后卷起,尽量卷圆,放入保鲜袋,进冰箱冷冻20分钟塑形。

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  8. 取出冷冻20分钟的面团,用到切成5mm的薄片,放在铺了油纸的烤盘上。用镊子将黑芝麻一粒一粒的粘在原味面团与抹茶面团的交界处。黑芝麻间可适当留有空隙,这样更美观。

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  9. 烤箱提前预热到170度。上火150度,下火110度,烤制15分钟。中间观察上色情况,具体自己掌握。烤制好,出炉冷却。这样,美美哒的猕猴桃饼干就成功啦……

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