【卡通动物立体饼干–打伞的龙猫饼干的做法步骤图】曾经我也很暖-制作

2019年4月11日17:31:14【卡通动物立体饼干–打伞的龙猫饼干的做法步骤图】曾经我也很暖-制作已关闭评论 166
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【卡通动物立体饼干--打伞的龙猫饼干的做法步骤图】曾经我也很暖-制作
烘焙必须卖萌,先从饼干入手!
【卡通动物立体饼干模】,除了龙猫,还有松鼠、小鸡、牛牛、熊熊等。
“打伞的龙猫饼干”配方原作者:马琳malin
用料表:

安佳发酵黄油 80克
舒可曼糖粉 50克
鸡蛋 25克
美玫低筋面粉 145克
蓝黛可可粉 2小勺
黑巧克力、白巧克力 少量
卡通动物立体饼干模(龙猫) 1套

步骤图:

  1. 黄油切小块放入打蛋盆,室温软化至牙膏状,用手动打蛋器搅散;
    发酵黄油,即乳酸黄油,跟无盐黄油一样使用,可用于任何烘焙,比无盐黄油更香!)

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  2. 加入糖粉,顺着一个方向搅拌均匀;

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  3. 分两次加入打散的鸡蛋液,每次加入时必须搅拌均匀,到鸡蛋完全吸收;

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  4. 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,或者用手抓成均匀的面团;

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  5. 将面团分为大小两份,在多的那份中加入一小勺可可粉,抓揉均匀;

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  6. 原色和可可色面团分别揉好备用;

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  7. 用擀面杖把可可面团擀成薄片(可隔着保鲜膜操作,防粘),用模具切割出龙猫的轮廓,摆入(铺好油纸的)烤盘中;

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  8. 再用模具切割出龙猫的爪子,粘贴在身体适当的位置;

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  9. 把剩余的可可面团再加一小勺可可粉揉匀,让面团颜色更深一些;

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  10. 擀成薄片,用模具切割出伞的形状;

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  11. 粘贴在龙猫身体上方适当的位置(这里要和龙猫的身体按紧一些,否则烤好之后容易开);

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  12. 再把原味面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的肚皮;

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  13. 粘贴在龙猫身上适当的位置。烤箱上下火170度预热10-15分钟,将烤盘放在烤箱中层,上下火170度大约烤20分钟左右;

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  14. 融化黑巧克力和白巧克力(巧克力币装入裱花袋中,隔热水融化);

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  15. 推荐【千言万语巧克力笔】,韩国工艺。
    用温热水将整个笔笔泡软即可写字画画,更方便哦!https://www.xiachufang.com/goods/28789/

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  16. 饼干冷却后,用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子,白巧克力画出龙猫的眼睛;

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  17. 再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴等细节;

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  18. 最后画出龙猫肚皮上的纹路即可。
    是不是萌萌哒^^

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  19. 我是龙猫,带我回家吧~
    【卡通动物立体饼干模】8款可选,卖萌圣器!

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