【百利甜芝士蛋糕(免烤)的做法步骤图】呤儿-制作

2019年4月1日10:34:00【百利甜芝士蛋糕(免烤)的做法步骤图】呤儿-制作已关闭评论 36

【百利甜芝士蛋糕(免烤)的做法步骤图】呤儿-制作
对百利甜芝士蛋糕期待已久。爱尔兰威士忌和奶油调制出来的甜酒浓稠醇香,与奶油奶酪高贵地融合,演绎出芝士蛋糕浑然天成的幼滑与绵延。
用料表:

奶油奶酪 250克
淡奶油 150克
百利甜酒 90克
砂糖 50克
吉利丁片 6克
消化饼干 60克
黄油 20克
巧克力酱 15克
可可粉 适量

步骤图:

  1. 消化饼干碾压成碎屑,加入融化的黄油和巧克力酱拌匀,倒入模具底部用勺背按压平整,放入冰箱冷藏;

  2. 奶油奶酪隔水加热软化,用蛋抽搅拌至细腻顺滑;吉利丁片用冷水泡软,隔水加热成液态,倒入奶酪糊中混合均匀;

  3. 待奶酪糊稍稍冷却后,加入百利甜酒;淡奶油加入细砂糖打发至浓稠仍可流动状,与奶酪糊混合拌匀并倒入模具中,放入冰箱冷藏5~6小时即可;可用可可粉或巧克力碎装饰。