远山酒庄是什么等级?

远山酒庄(YonderHillWines)位于南非西开普省(WesternCape)海岸产区(CoastalRegion)的斯特兰德(Stellenbosch)子产区,是该产区的一座精品酒庄。

远山酒庄创建于1993年,属于诺德家族(TheNaudeFamily)的产业,现在由艾贝·布克斯(AbeBeukes)任总经理,同时兼任酒庄的首席酿酒师。每年三月,酒庄都会举行丰收仪式来庆祝葡萄的丰收。

远山酒庄的葡萄园总面积约为13公顷,位于海德堡山脉(HelderbergMountainRange)北麓,葡萄藤能获得充足的光照,有利于葡萄积累糖分和风味物质。此外,受福尔斯湾(FalseBay)吹来的海风的影响,该葡萄园内的葡萄成熟期和收获期比周边其它的葡萄园晚三周。葡萄园内种植着赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和味而多(PetitVerdot)等葡萄品种。

远山酒庄在酿酒时遵循自然的理念,尽量减少人工干预对葡萄酒的影响。由于各个葡萄品种的成熟期不一致,因而不同的品种会分期收获,并在不同的不锈钢桶中进行发酵。发酵结束后,葡萄酒经过调配,然后转入容量为225升的法国橡木桶中陈酿,陈酿时间为13个月。

远山酒庄的多款葡萄酒都获得了约翰·普拉特(JohnPlatter)的高分评价,酒款有:远山酒庄梅洛干红葡萄酒(YonderHillMerlot),远山酒庄Y系列长相思干白葡萄酒(YonderHillY-SauvignonBlanc)和远山酒庄尼古拉干红葡萄酒(YonderHillNicola)。2013年,2009年份的远山酒庄尼古拉干红葡萄酒获得了米开朗琪罗葡萄酒大赛(MichelangeloInternationWineAwards)的银奖,深受消费者喜爱。

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