不管是举办派对后剩下的酒，还是在家中没有喝完的葡萄酒，已经开瓶一周了，要扔掉吗？别急，它也许能持续比您想象的更长时间…
根据的一项研究，英国普通家庭平均每周丢弃两杯葡萄酒，加起来相当于333个奥林匹克游泳池，主要是因为认为这种葡萄酒不再适合饮用。其实，葡萄酒开封后，通常能够保持几天新鲜，当然具体的时间是根据其风格而定的，并不是颜色。
建议大多数静酒在3-5天内饮用完即可，这段时间，他们仍然可以保持新鲜的状态，当然，有的葡萄酒可以保持更长的时间，并且氧气会与该酒相互作用并影响其风味。通常，起泡酒需要放慢一点，然后再放平。香槟专家泰森·斯泰泽（TysonStelzer）表示，许多人会惊讶于一瓶打开的起泡酒“在冰箱中放置几天后，仍然会有气泡”。但是，保持它们新鲜的可靠方法是“使用提供紧密密封的香槟瓶塞，并使瓶子保持尽可能低温。”
强化葡萄酒开封后可以持续数周。对于茶色波特，开瓶后可以将瓶塞塞回去，放进冰箱，并且可以保存几个月。它会陪伴您度过圣诞节前夕、圣诞节、新年、春节……而且，如果您想平时喝点饮料休息一下，也是一个很好的选择。现在市场上有很多设备，声称在葡萄酒开瓶后可以长时间保持葡萄酒的新鲜度，不过也有一些质疑声出现，是否有效，需要经过实践才能验证。
